Ennek a különleges gyógyító ételnek az elkészítése nagy szakértelmet és speciális gyógynövény hozzávalókat kíván. A garantált élmény érdekében javasoljuk, hogy Wang mester konyhájában próbálja ki.
Hozzávalók:
- 200 g halfej
- 10 g rhizoma gastrodiae
- 2 g radix glehniae
- 2 g radix conodopsis
- 2 g poria
- 4 g szárított jamgyökér
- ízlés szerint lícium
- 5 g só
Elkészítése:
- 1/ Mossuk tisztára a halat és tegyük fel 1, 5 l vízben főni.
- 2/ Kb. 3 perc után szedjük le a habot a főzővíz felszínéről.
- 3/ Tegyük bele a gyógynövényeket és a sót majd lassú tűzön lefedve főzzük 5 órán keresztül.
